Gourmet- und Weinwochen mit Haubenküche und Top-Winzern von 13. bis 19. November 2011

Nach der großen Resonanz im Mai erleben alle Weinkenner und Gourmets von 13. bis 19. November im Larimar wieder ein besonderes Aufgebot an Haubenköchen und den Top-Winzern.
Es ist uns gelungen eine Riege der besten Winzer Österreichs zu uns ins Larimar einzuladen, um abwechselnd für die Weinbegleitung der exquisiten Goumet-Menüs der Gast-Haubenköche Erich Cochlar, Christian Übeleis und Thomas Wietinger zu sorgen: Deutsch-Schützer Sixpack, Feiler-Artinger, Umathum, Gesellmann, Loimer, Pöckl und Igler.

Jeder Abend ein Erlebnis für alle Sinne

Täglich um 17.30 Uhr eröffnet der Aperitif mit den Köchen und die Vorstellung des Menüs in der Schauküche den Gourmet-Abend. Nehmen Sie sich Zeit, den Köchen auf die Finger zu schauen und das eine oder andere 
Küchengeheimnis zu erfahren...
Um 18.00 Uhr werden Sie zu Ihrem Tisch begleitet, um 
den ersten Gang mit dem passenden Wein zu genießen. Nach dem Menü können Sie in unserer Vinothek weitere 
Spezialitäten des jeweiligen Winzers verkosten.

Haubenküche und Spitzenweine

Während der Gourmet- und Weinwoche von 13. - 19. November 2011 gesellt sich diesmal Erich Cochlar von Wiener Hotel Le Meridien zum bereits gut eingespielten Hauben-Team Christian Übeleis vom Forsthaus in Fischbach, Thomas Wietinger von cook2.0/Pfeiffer in Graz und Larimar-Küchenchef Christoph Vorauer.

Unsere Topwinzer

• Deutsch-Schützer Sixpack
• Weingut Feiler-Artinger, Rust
• Weingut Umathum, Frauenkirchen
• Weingut Gesellmann, Deutschkreutz
• Weingut Loimer, Langenlois (biodynamischer Weinbau)
• Weingut Pöckl, Mönchhof
• Weingut Igler, Deutschkreutz
• Sektkellerei Szigeti, Gols

Programm

Sonntag, 13. November 2011
Es kochen für Sie: Erich Cochlar, Christian Übeleis, Thomas Wietinger und Christoph Vorauer
Weinbegleitung: Deutsch-Schützer Sixpack

Montag, 14. November 2011
Es kochen für Sie: Christian Übeleis und Christoph Vorauer
Weinbegleitung: Weingut Feiler-Artinger (biodynamischer Weinbau), Sektkellerei Szigeti
Special: Verkostung von Jahrgangssekten aus der Sektkellerei Szigeti aus Gols. Ritterliche Verleihung des Domizilschildes der Europäischen Weinritterschaft 'Ordo Equestris Vini Europae'. Die Burgenländische Weinprinzessin Daniela I wird uns durch ihre Anwesenheit beehren.

Dienstag, 15. November 2011
Es kochen für Sie: Christian Übeleis und Christoph Vorauer
Weinbegleitung: Weingut Umathum (biodynamischer Weinbau)

Mittwoch, 16. November 2011
Es kochen für Sie: Erich Cochlar und Christoph Vorauer
Weinbegleitung: Weingut Gesellmann

Donnerstag, 17. November 2011
Es kochen für Sie: Erich Cochlar und Christoph Vorauer
Weinbegleitung: Weingut Loimer (biodynamischer Weinbau)

Freitag, 18. November 2011
Es kochen für Sie: Thomas Wietinger und Christoph Vorauer
Weinbegleitung: Weingut Pöckl

Samstag, 19. November 2011
Es kochen für Sie: Thomas Wietinger und Christoph Vorauer
Weinbegleitung: Weingut Igler

Gourmet & Wellness von 13. bis 19. November 2011

• Übernachtungen im Doppelzimmer mit den großzügigen Larimar-Inklusivleistungen
• Täglich ein 6-Gang Haubenmenü inkl. Weinbegleitung (alle Weine während des Menüs sind im Preis inkludiert)
• 4.000 m² Wellness- und Spalandschaft mit Larimar Therme und Saunawelt

2 Übernachtungen   ab EUR 324,00
3 Übernachtungen   ab EUR 471,00

6-Gang Haubenmenü mit Weinbegleitung für externe Gäste (ohne Übernachtung)  EUR 85,00

Aufpreis für Hotelgäste  EUR 35,00 pro Person und Abend für erweitertes Gourmet-Haubenmenü und Weinbegleitung zu jedem Gang.

Wir danken unseren Sponsoren der Gourmet- und Weinwoche: